Aux délices du sud .

Pour 50 cookies ;

Ingrédients ;

                        250 gr de beurre doux , 350 gr de farine , 350 gr de flocons d'avoine, 200 gr de sucre en poudre ,2 oeufs , 1/2 sachet de levure , 2 c à s de cacao amer , 100 gr de pépites de chocolat , 1 belle pincée de fleur de sel .

Préparation :

                        Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes . Versez le beurre dans un saladier , ajoutez les oeufs , le sucre mélangez avec une spatule .

Ajoutez les flocons d'avoines , la farine , la levure ,le cacao amer ,la fleur de sel . Mélangez avec les mains (sans les bagues ) ,vous devez obtenir une pâte souple et homogéne , ajoutez les pépites au chocolat . Continuez de mélangez . Si la pâte et collante , mettre un peu de farine formez une boule .

Chauffez le four th 180°C :

Prendre un peu de pâte , formez des boules de la grosseur d'une noix , les déposez sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson .

Les aplatir avec la paume de la main , enfournez-les et laissez cuire 10/12 min . Les cookies doivent être légèrement souples sur le dessus . Les retirer de la plaque avec une spatule , puis les déposez sur une grille , laissez refroidir . Se conserve dans une boite en plastique hermétique , ou en fer . Se déguste à toute heure de la journée , bonne dégustation !

Il et interdit de plagier mon blog !!