Pour 10 personnes :
Ingrédients :
3 avocats bien mûres , 200gr de fromage frais (philadelphia nature ) , 1oignon blanc , 1/2citron jaune bio , 2 c à c de piment d'Espelette , sel .
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon .Pressez le citron . Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux . Epluchez-les et coupez-les en morceaux .
Mettez les avocats et l'oignon dans le bol du mixeur . Versez une cuillère à soupe de jus de citron et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée fine .
Ajoutez le fromage frais et la moitié du piment , salez et mixez à nouveau.
Répartissez la crème d'avocats dans des ramequins et lissez bien la surface . Saupoudrer du reste de piment, et placez au frais recouvert d'un film plastique jusqu'au moment de servir .
Servez accompagner de petites tranches de pain aux céréales .
Pour accompagner : un vin blanc bien frais ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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