Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée, 1 courgette blanche , 1 courgette verte , 6 c à s de tapenade noire , 6 tomates cerises , 12 feuilles de basilic , huile d'olive au romarin , sel et poivre du moulin .
Préparation :
Allumez le four th 170°C :
Déroulez la pâte , prendre un cercle à pâtisserie de 9 cm de diamètre . Découpez 12 cercles de pâtes ,déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson .
Lavez les courgettes , coupez-les à la mandoline pour obtenir des tranches très fines . Déposez sur les tartelettes 1/2 c à s de tapenade , étalez-la .
Puis déposez en cercle les tranches de courgettes ,en intercalant les couleurs . Nappez les courgettes d'huile d'olive avec un pinceau .Salez et poivrez .
Enfournez et laissez cuire 25/ 30 min . A la sortie du four les badigeonnez d'un peu d'huile d'olive au pinceau . Lavez les feuilles de basilic ,coupez les tomates en deux . Déposez sur les tartelettes 1 feuille de basilic et 1/2 tomate . Se déguste chaude ou froide . Bonne dégustation !
Pour accompagner : un Corbières rosé servi entre 8/10 °C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!
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